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微量元素硅与健康

2018-09-06    阅读:     中国职工疗养协会矿泉医学专业委员会
    微量元素硅被称为人体骨骼的构建者,它在地球上的含量很丰富,但是人体所需的硅并不多。它在1970年被确认为是人体不可缺少的微量元素,参与人体内的多种生理活动,并有抵抗衰老、防治疾病的作用。同时大多数植物的生长也离不开硅。此外,肝硬化、高血压、关节炎等疾病患者,可根据医嘱服用硅,起到控制和改善病情作用。
1.生理功能。既然硅是骨骼的构建者,那么其主要作用就是促使骨骼、软骨和结缔组织的正常生长。例如,它有助于钙的吸收和利用,维护骨骼的生长发育;促进结缔组织细胞形成细胞外的软骨基质,增加胶原的含量,使软骨发育正常,同时起到一定的抗衰老作用。此外,硅可促进人体内各组织器官的新陈代谢,能够有效排除体内的毒素和废弃物,令身体轻松健康,减少疾病的生成;维护心血管功能的正常工作,促进血液循环,预防动脉硬化和心血管疾病的生成;等等。
2.与健康的关系。硅能够促进人体对钙的吸收,当它缺乏时,就有可能会使骨骼因缺钙而导致生长缓慢、异常,严重者有可能患上骨质疏松症、佝偻病、侏儒症等。儿童和青少年缺乏钙,不仅会影响他们骨骼的生长,也会有损牙齿的健康。而成年人体内缺乏硅则易导致血管弹性降低、变得脆弱,血液流通不顺畅,有可能患上动脉硬化和冠心病等心脏方面的疾病。但是长期大量摄入或者吸入硅、硅化合物也会影响身体健康,易患上尿结石和硅肺病等。
3.食物来源。微量元素硅的来源十分广泛,尤其是天然谷物含有丰富的硅,如燕麦、薏米、大麦、青稞、小麦、高粱、玉米、荞麦、稻谷、黑麦等。另外,动物肝脏、肉类、蔬菜以及水果也含有微量元素硅。